Vilken olja är bäst att fritera i? – guide till rökpunkt & val
Lovisa visar hur du friterar krispigt och säkert – temperatur, teknik och vilken olja som är bäst att fritera i. I videon använder hon Abuelaz Olive Oil N°1, ett stabilt...
Kunskap
Här hittar du Kunskap från Abuelaz: guider, fakta och smarta tips som gör dig tryggare i köket. Allt från vilken olja du ska steka i till skillnaden mellan olika salter.
Olivolja i vardagen – raffinerad eller jungfru? Välj rätt
Abuelaz olivolja är en balanserad blandning av raffinerad olivolja och jungfruolja – mild, värmetålig och skapad för vardagens matlagning. Här får du en tydlig guide till hur blandningen fungerar, hur...
Vilken olja är bäst att steka i?
Vilken olja är bäst att steka i – olivolja, raps eller något annat? Här får du en tydlig, modern guide baserad på smak, hälsa och värmetålighet. Vi jämför rökpunkt, fettsyror,...
Skillnaden på havssalt, bergssalt & himalayasalt – guide 2026
En tydlig och uppdaterad 2026-guide som förklarar skillnaden mellan havssalt, bergssalt och Himalayasalt. Lär dig hur de framställs, hur de smakar och när du ska använda vilket – plus varför...
Polyfenoler i olivolja – vad de gör för smak, hälsa & matlagning
Polyfenoler är olivoljans egna antioxidanter – de ger fruktighet, beska och den peppriga halskänslan som kännetecknar extra jungfru. Här får du en enkel guide till vad polyfenoler är, hur de...
9 saker du inte visste om oliver – fakta som förvånar
Oliver är mer än bara tapas – de bär på tusentals år av historia, symbolik, smakvariationer och kultur. I denna guide får du tio oväntade fakta om oliver: från deras...
Raffinerad olivolja – allt om smak, rökpunkt & användning
Raffinerad olivolja är en mild, värmetålig och mångsidig köksolja – perfekt för stekning, bakning och fritering. I denna 2026-guide går vi igenom hur den framställs, hur den skiljer sig från...
Olivolja med pipflaska – smart dosering & minimalt spill
En olivolja i flaska med pip gör matlagningen enklare: mindre spill, exakt dosering och en flaska som kan stå framme med stolthet. Här får du veta varför pipflaska är smart...
Abuelaz jungfruolja – vad det är, hur den görs och när du ska välja den
Abuelaz Olive Oil Nº1 är en mild och pålitlig jungfruolja från Katalonien – perfekt för vardagens matlagning. Med balanserad smak och hög rökpunkt fungerar den lika bra i stekpannan som...