Tilltugg till kräftskivan: örtdipp & snabbpicklat
Två enkla tillbehör till kräftskivan på fem minuter var. Krämig örtdipp och snabbpicklad rödlök med olivolja och vinäger.
Citron- & olivoljekaka
Olivolja istället för smör gör den otroligt saftig och håller den mjuk i dagar.
Det doftar citron i hela köket och kakan är fortfarande ljummen.
Olivolja istället för smör gör den otroligt saftig och håller den mjuk i dagar – perfekt att baka på förmiddagen och ta med till kaffet på altanen.
En kaka, noll krångel.
Det här behöver du
Ingredienser
- 3 ägg
- 2 dl socker
- 1,5 dl Abuelaz Olive Oil N°1
- 1,5 dl mjölk
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- Skal + saft från 2 citroner
- 1 nypa Abuelaz Himalaya Salt
Glasyr:
- Florsocker + citronsaft
Steg-för-steg
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175°C. Smörj en form.
- Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt olivolja och mjölk.
- Vänd ner mjöl, bakpulver, citronskal, citronsaft och salt.
- Häll i formen, grädda 35–40 min. Ringla över glasyr när kakan svalnat.
Tips
Olivolja i bakning är ett gammalt medelhavsknep – den ger saftighet och en mjuk, rund smak. Använd Olive Oil N°1 med sin milda profil så att citronen får ta plats.
Bestseller
Saltet i smeten lyfter sötman
Ett litet knep från Abuelaz-gänget, som ger dig olja, salt och vinäger till både bak och vardag i vårt Abuelaz Kit.
Låt dig inspireras av våra senaste recept
Gazpacho – kall tomatsoppa utan spis
Mixa tomat, gurka och paprika med olivolja, vinäger och flingsalt – ingen spis behövs.
Grillade grönsaker & halloumi i örtmarinad
Squash, paprika och halloumi i en örtig oljemarinad som karamelliserar i gallret.
Citron- & olivoljekaka
Olivolja istället för smör gör den otroligt saftig och håller den mjuk i dagar – perfekt att baka på förmiddagen och ta med till kaffet på altanen.