Tilltugg till kräftskivan: örtdipp & snabbpicklat
Två enkla tillbehör till kräftskivan på fem minuter var. Krämig örtdipp och snabbpicklad rödlök med olivolja och vinäger.
Grillade grönsaker & halloumi i örtmarinad
Squash, paprika och halloumi i en örtig oljemarinad som karamelliserar i gallret.
Alla ska inte ha kött på grillen – och det här gör ingen besviken. Squash, paprika och halloumi får en örtig oljemarinad som karamelliserar i grillgallret.
Smidigt, färgstarkt och klart medan korven fortfarande grillar.
Det här behöver du
Ingredienser (4 portioner)
- 1 squash
- 2 paprikor
- 1 röd lök
- 250 g halloumi
- 1 portabello (valfritt)
Örtmarinad:
- 5 msk Abuelaz Olive Oil N°1
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 tsk torkad oregano
- Färsk timjan eller rosmarin
- Abuelaz Himalaya Salt & peppar
Steg-för-steg
Gör så här:
- Skär grönsaker och halloumi i grova bitar.
- Blanda örtmarinaden och vänd ner allt. Låt stå 10 min.
- Grilla på medelvärme tills allt fått färg, ca 3–4 min per sida.
Tips
Olja som tål värme är A och O på grillen – Olive Oil N°1 håller smaken även när det blir hett. Klämflaskan gör det lätt att pensla bitarna jämnt utan att slösa.
Bestseller
En örtmarinad behöver bara olja, salt och örter
Vill du ge halloumin en syrlig kick funkar en skvätt vinäger perfekt. Allt finns i Abuelaz kit.
Låt dig inspireras av våra senaste recept
Gazpacho – kall tomatsoppa utan spis
Mixa tomat, gurka och paprika med olivolja, vinäger och flingsalt – ingen spis behövs.
Grillade grönsaker & halloumi i örtmarinad
Squash, paprika och halloumi i en örtig oljemarinad som karamelliserar i gallret.
Citron- & olivoljekaka
Olivolja istället för smör gör den otroligt saftig och håller den mjuk i dagar – perfekt att baka på förmiddagen och ta med till kaffet på altanen.