Tilltugg till kräftskivan: örtdipp & snabbpicklat
Två enkla tillbehör till kräftskivan på fem minuter var. Krämig örtdipp och snabbpicklad rödlök med olivolja och vinäger.
Grillad lax i citron- & dillmarinad
Citron, dill, flingsalt och rätt olja – saftig lax varje gång.
Grillen är varm, solen står lågt och laxen ligger framme.
Den här marinaden tar tre minuter att röra ihop – citron, dill, ett par nypor flingsalt och en rejäl skvätt olivolja som tål värmen utan att bränna.
Resultatet: saftig lax med len yta och fräsch sälta, varje gång.
Det här behöver du
Ingredienser (4 portioner)
- 4 laxfiléer (ca 150 g/st)
- 4 msk Abuelaz Olive Oil N°1
- 1 citron (skal + saft)
- 1 kruka dill, hackad
- 1 vitlöksklyfta, riven
- Abuelaz Himalaya Salt
- Svartpeppar
Steg-för-steg
Gör så här:
- Blanda olivolja, citronsaft, rivet citronskal, dill och vitlök i en skål. Salta och peppra.
- Lägg laxen i marinaden och låt stå 15 minuter i rumstemperatur.
- Grilla laxen med skinnsidan ner 4–5 min, vänd och grilla 2–3 min till.
- Pensla med lite extra marinad, toppa med flingsalt och färsk dill. Servera direkt.
Tips
Klämflaskan ger dig full kontroll – en jämn skvätt över laxen, inga klumpiga skvättar. Och eftersom Olive Oil N°1 är gjord för värme klarar den grillen utan att smaken blir besk.
Bestseller
Vill du ha allt på ett ställe?
I vårt start-kit följer olja, salt och vinäger med – så att du också kan slänga ihop en snabb vinägrett till tillbehöret.
Låt dig inspireras av våra senaste recept
Gazpacho – kall tomatsoppa utan spis
Mixa tomat, gurka och paprika med olivolja, vinäger och flingsalt – ingen spis behövs.
Grillade grönsaker & halloumi i örtmarinad
Squash, paprika och halloumi i en örtig oljemarinad som karamelliserar i gallret.
Citron- & olivoljekaka
Olivolja istället för smör gör den otroligt saftig och håller den mjuk i dagar – perfekt att baka på förmiddagen och ta med till kaffet på altanen.