Tilltugg till kräftskivan: örtdipp & snabbpicklat
Två enkla tillbehör till kräftskivan på fem minuter var. Krämig örtdipp och snabbpicklad rödlök med olivolja och vinäger.
Pan con tomate & en enkel tapastallrik
Spaniens enklaste lyx: rostat bröd, mogen tomat och en skvätt riktig olivolja från Katalonien.
Sommarkväll, ett glas i handen och något smått att dela.
Pan con tomate är Spaniens enklaste lyx: rostat bröd, mogen tomat och en skvätt riktig olivolja från Katalonien.
Tre ingredienser, fem minuter, och plötsligt känns vardagskvällen som en semesterkväll.
Det här behöver du
Ingredienser
- 1 baguette eller surdegsbröd
- 3 mogna tomater
- 1 vitlöksklyfta
- Abuelaz Olive Oil N°1
- Abuelaz Himalaya Salt
Till tapastallriken (valfritt):
- Manchego
- Oliver
- Serranoskinka
- Rostad paprika
Steg-för-steg
Gör så här:
- Rosta brödskivorna gyllene.
- Gnid varje skiva med en delad vitlöksklyfta.
- Riv tomaterna och bred fruktköttet på brödet.
- Ringla över olivolja, strö salt. Servera med tapas.
Tips
Här får oljan göra jobbet – så ta den du litar på. Olive Oil N°1 kommer från Katalonien, samma trakter som rätten, och den runda smaken passar perfekt mot den syrliga tomaten.
Bestseller
Olja + salt är grunden i varenda tapastallrik
Vill du ha vinägern till en snabb pickles eller dressing också?
Då är Abuelaz Kit hela basen i ett köp.
Låt dig inspireras av våra senaste recept
Gazpacho – kall tomatsoppa utan spis
Mixa tomat, gurka och paprika med olivolja, vinäger och flingsalt – ingen spis behövs.
Grillade grönsaker & halloumi i örtmarinad
Squash, paprika och halloumi i en örtig oljemarinad som karamelliserar i gallret.
Citron- & olivoljekaka
Olivolja istället för smör gör den otroligt saftig och håller den mjuk i dagar – perfekt att baka på förmiddagen och ta med till kaffet på altanen.